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| Elefantini Indiani |
Mio padre ha una bellissima collezione di elefanti, di tutte le dimensioni e di tutti i materiali (legno, carta, ceramica, cera, avorio..) iniziata più di 50 anni fa; per incrementare la sua collezione ho pensato di regalargli un nuovo pezzo di un materiale inconsueto, e così per il suo 81° compleanno ho realizzato una torta decorata con tre elefanti indiani in gum paste.
L'idea è stata gradita: mio padre ha infatti conservato i tre elefantini all'interno di un quadretto che adesso orna una parete del suo studio.
La torta è una Moretta al cacao farcita con nutella e crema al mascarpone aromatizzata al marsala, sormontata da una torta Quattro Quarti farcita con panna e marmellata di pesche. Entrambe sono ricoperte con ganache al cioccolato e pasta di zucchero.
Le decorazioni sono realizzate in pasta di gomma e ghiaccia reale.
Ma sei bravissima, complimenti....la torta è stupenda!!!!
RispondiEliminaTantissimi auguri a tuo padre!
Buona giornata
Grazie! Anche da mio padre!
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